在當代，很多家庭的廚房都裝有廚房油煙機，尤其是開放式廚房，廚房油煙機是一種常見的廚房電器，它的排油煙系統可以說是整個廚房運行的心臟，在廚房整體運作中油煙機排油系統起著至關重要的作用。

      可是很多人卻忽視了對油煙機的保養和清洗，經常做飯的主婦們都知道，廚房中最難清洗的就是抽油煙機，厚厚的油污，無論是表面還是里面的扇葉、下面的儲油斗，清洗都是讓人頭疼的問題。


      第一，油煙機在使用一段時間，比如半年后，葉輪、煙道上將粘有大量的油污，增加了葉輪的重量，從物理學的角度來看，增加了轉動慣量，使電機起動電流加大，負荷增大，發熱增加，電機的損耗加大；同時也加大了噪音。


      第二，油污粘住電機轉軸，加大了磨擦力，使電機負荷加大。


      第三，油污長期積累，發生氧化形成酸性物質，對油煙機進行腐蝕，生銹。


      第四，油污長期積累在油煙機內部，、煙道內部，還將形成火災隱患（賓館、酒樓的排油煙機、風道必須定期清洗，主要是防止火災）。


      第五，葉輪、煙道上的油污增加了粘性，使排氣不暢通，增加了油煙在廚房空間上的擴散，危害人們健康。


      長期未清洗的油煙機，在開機時的電流是正常值的3-5倍，這時候很容易使是電機燒毀。定期清洗油煙機，對電機是一個很好的保護作用，延長機器壽命。同時，快速暢通的空氣流動，也有利于人們健康。    另一方面，也對個人的身體健康帶來極大的安全隱患，油煙機清洗必須得關注。


      廚房油煙給人的身體造成巨大的傷害：


      您知道廚房油煙的成分嗎？


     食物在高溫烹調下，產生大量的“熱氧化分解產物”，其中分解產物以煙霧形式散到空氣中，形成油煙氣。主要有醛、酮、醇等，其中包括苯并芘、揮發性亞硝胺、雜環胺等已知高致癌物 權威調查表明：每天聞到油煙的人比沒聞到油煙的人要容易得心腦血管疾病，因為油煙中含大量膽固醇可造成心腦血管疾病。


     油煙機清洗前后對比


      長期在廚房油煙中的脂肪氧化物會引發心血管、腦血管疾病，尤其是老年人更容易患心腦血管疾病。根據北京大學人民醫院提出：心腦血管疾病是目前人類威脅最大的三大疾病之首，原因是不僅具有很高的致死率，而且其發病后導致患者的致殘率也及高，而且100名患者中就有78人長期在廚房操作。


      油煙對女性的傷害更大，油煙顆粒附著在女性皮膚上，造成毛細孔阻塞，加速女性皮膚組織老化，導致肌膚變粗糙、出現皺紋、黑色素增多并轉變成色斑。平時的化妝和美容并不能從根本上解決皮膚所受到的侵害，治標不治本。只有從廚房油煙的產生階段來根治油煙污染，才能徹底地保護家庭女性的呼吸和皮膚不受傷害。另外，長期接觸油煙的40-60歲女性患有肺癌、乳腺癌的危險增加2-3倍，給家庭造成無盡的傷痛。

      為了避免廚房油煙給人的身體造成巨大的傷害，所以油煙機要經常清洗。

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