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冰柜是一種用于存儲(chǔ)各種需要冷凍的食品專業(yè)儲(chǔ)藏工具，使食物或其他物品保持冷態(tài)的小柜或小室，內(nèi)有制冰機(jī)用以結(jié)冰的柜或箱帶有制冷裝置的儲(chǔ)藏箱。而冰柜也主要用于冷藏、保鮮食品等，在食品行業(yè)以及家庭中都有很大的用處。但對(duì)于專門用來(lái)冷凍保鮮食品的冰柜，在清潔與保養(yǎng)上又有什么要注意的呢?

　　1、要注意避免冰柜產(chǎn)生異味，如果產(chǎn)生異味，應(yīng)及時(shí)去除異味。冰柜產(chǎn)生異味主要來(lái)自冷藏室，冷凍室除霜化凍時(shí)有時(shí)也會(huì)產(chǎn)生異味。而對(duì)冷藏室發(fā)出的異味，可直接放入除味劑或電子除臭器等消除，也可以停機(jī)對(duì)冷藏室進(jìn)行徹底清洗。而要去除冷凍室中的異味，首先要切斷電源，打開(kāi)箱門，除霜并清洗干凈后，再用除味劑或電子除臭器清除。如果沒(méi)有除味劑等，還可將冰柜的內(nèi)膽及附件擦洗干凈后，放入半杯白酒(是碘酒)，再關(guān)上冰柜的箱門，不通電源，放置24小時(shí)后，既可將異味消除了。

　　2、冰柜應(yīng)該安放在遠(yuǎn)離熱源，不受陽(yáng)光直射的地方，因?yàn)楸�柜在工作時(shí)需要與外界進(jìn)行熱交換，既通過(guò)冷凝器向外界散熱，如果外界環(huán)境溫度越高，冰柜的散熱也會(huì)越慢，會(huì)使電冰箱和冰柜工作時(shí)間越長(zhǎng)，增大耗電量，制冷效果也會(huì)更加差，相對(duì)的對(duì)冰柜也會(huì)有損壞。

　　3、冰柜在搬運(yùn)時(shí)應(yīng)注意移動(dòng)的角度。首先，在移動(dòng)時(shí)不能將其放在地上拖，其次，箱體傾斜角不能超過(guò)45度,更不能倒置或橫放，否則會(huì)損壞壓縮機(jī)或使壓縮機(jī)中的冷凍油流入制冷管路，影響制冷，而且容易造成壓縮機(jī)脫簧。

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